2016年6月1日水曜日

【書籍】 福嶋紀子 『赤米のたどった道』 吉川弘文館 2016.4


副題:もうひとつの日本のコメ
☆平安時代に唐米として日本へ導入。白米に比べ、値段が安いことなどから、江戸時代以降駆逐された。
■ 書籍情報入手先   ☆☆☆☆☆
  『新聞書評(2016.5-)』 2016.5.8 日経新聞
■ 所 在
  市立616フ

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