【書籍】 Andy Brunning 『カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの？』 化学同人 2016.12

副題：食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン
☆食品の化学。アブサンに含まれるツジョンの量では幻覚を起こさない。薬を飲むときはグレープフルーツジュースを飲まない。
■　書籍情報入手先　　　☆☆☆☆☆
　　『出版物情報（４）』　（日経サイエンス）2017.3
■　所　在
　　県立　7F498.5ﾌ　市立498.5ﾌﾞ