【書籍】 NHK「美の壺」制作班編 『和菓子』 NHK出版 2007.4

麻布青野総本舗　六本木
一炉庵　文京区向丘
一幸庵　文京区小石川
ささま　神田神保町
塩瀬総本家　中央区明石町
長命寺　桜もち　墨田区向島
鶴屋八幡　千代田区麹町
花園万頭　新宿区新宿
■　書籍情報入手先　　　☆☆☆☆☆
　　『NHK美の壺』　No.2-2
■　所　在
　　8F383.8ﾜ　市立383ﾜ

【書籍】 川端道喜 『和菓子の京都』 岩波新書 1990.4

菓子の源流は餅。京菓子という言葉は江戸時代からで、茶の菓子につけられた。
■　所　在　　　☆☆☆☆☆
　　県立　7FS596.6ｶ　大学

【書籍】 赤井達郎 『京菓子』 平凡社カラー新書 1978.1

☆職人芸。
■　所　在　　　☆☆☆☆☆
　　9F

【書籍】 コロナ・ブックス編集部編 『東京のおいしい和菓子』 コロナ・ブックス 1998.2

食べたい。
■　所　在　　　☆☆☆☆☆
　　7FP588.3ﾄ　市立

【書籍】 コロナ・ブックス編集部編 『京都のおいしい和菓子』 コロナ・ブックス 1998.2

可憐で美しい
■　所　在　　　☆☆☆☆☆
　　7FP588.3ｷ