【書籍】 徳岡邦夫 『料亭「吉兆」を一代で築き、日本料理と茶の湯に命を懸けた祖父・湯木貞一の背中を見て、孫の徳岡邦夫は何を学んだのか』 淡交社 2013.10

☆ふむ　京都吉兆嵐山本店三代目総料理長
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　　『今週はこれを読め』　vol.49　2013.10.9
■　所　在
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