【書籍】 山川理 『サツマイモの世界 世界のサツマイモ』 現代書館 2017.3

副題：新たな食文化のはじまり
他の植物とくらべても省エネ。茎は機能性成分を含む。
■　所　在　　　☆☆☆☆☆
　　市立616ﾔ

【書籍】 高野潤 『新大陸が生んだ食物』 中公新書 2015.4

副題：トウモロコシ・ジャガイモ・トウガラシ
☆写真家だけあってきれいな写真
（著作　『インカを歩く』、『マチュピチュ』、『インカ帝国』、ジャガイモの世界史　中公新書）
■　所　在　　　☆☆☆☆☆
　　県立　7FS616.6ﾀ　大学2316