オメガ３は血管にいい。紫外線や高温による劣化に注意。
アマニ油、エゴマ油、生か煮物。酢と香辛料と混ぜてドレッシング。砕いたアーモンドを加える。
１日あたり小匙１杯程度。
青魚（オメガ３）：サンマ、アジ、イワシ、サバなど、新鮮な刺し身か焼き魚。
オリーブオイル：７１％オレイン酸、オメガ９なので、加熱料理に適している。血管サラサラ効果が期待できる。エクストラバージンオイルもただのオリーブオイルも効果に差はない。オリーブオイルにガーリック、砕いたピスタチオとアーモンド、ペパーミントなどを別々に漬け込んで、ドレッシングに利用。揚げ物に使ったら、捨てる。または、パンにつける、米を炒め、ピラフに
１日１杯のココナッツオイルで肥満を防ぐ。オイルを置き換える。サラダ油のかわりに炒める、バターのかわりにココナッツオイルをトーストに塗る。壊れにくい。認知症の改善・予防に。
ナッツオイル（アーモンド、クルミ、アカダミアナッツ）：安眠効果、脳機能を高めるなど、ナッツオイルの方が優秀。１日一杯かアーモンド１０粒。
ごま油：肝臓を保護。１日小匙半分。できれば生。
アカデミアナッツ：肌に塗る。皮脂に近いパルミトオレイン酸を含む。
精油（エッセンシャルオイル）：アロマセラピー
現代日本人は糖質過多
糖質制限ダイエット：脂肪から糖をつくるには、効率が悪く、脳や心臓のはたらきに支障。
■ 書籍情報入手先 ☆☆☆☆☆
『出版物情報（４）』 （日経サイエンス）2016.9
■ 所 在
県立
0 件のコメント:
コメントを投稿