【書籍】 五日市哲雄ほか 『大豆の科学』 日刊工業新聞社 2018.7

縄文時代早期のころから日本に自生する、ヤブツル小豆やツルマメなどの野生種を採集して、食用としていた。
■　書籍情報入手先
　『出版物情報（６）』　（理工学図書新刊ニュース）2018.8
■　所　在
　　県立　8F619.6ｲ　市立619ｲ　六619ｲ