【書籍】 稗田一俊 野田知佑 『鮭の一生』 とんぼの本 1985.9

☆太平洋は千葉県、日本海側は鳥取まで、鮭が遡上する。
☆アイヌは鮭と鹿肉を食べる。熊はめったにない。
☆血合いは塩辛に。寒風干し（？）を薄く切って、酒を振って食べる（新潟県村上）
（関連）『サケの一生』、『ピリカ』
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　　県立