【書籍】 岩井保 『旬の魚はなぜうまい』 岩波新書 2002.9

☆うまい理由というより、魚類生物学の概要か。
（著作）魚の図鑑、地球の魚地図、海洋資源生物学序説、新水産学全集４
（関連）日本の漁業、『エビと日本人』、『イワナの謎を追う』、『フグはなぜ毒をもつのか』県立　8F468.8ﾉ　市立　公
■　書籍情報入手先　　　☆☆☆☆☆
　　『大読書日記』　2002年　鹿島茂
■　所在
　　県立　7FS487.5ｲ　市立　大学