【書籍】 マイケル・グレガー ジーン・ストーン 『食事のせいで、死なないために 食材別編』 NHK出版 2017.8

副題：スーパーフードと最新科学であなたを守る、最強の栄養学
『病気別編』
■　所　在
　　県立　9F　市立
毎日の１２項目
□□□　豆類　３品目×１／２カップ
□　ベリー類　１／２（ドライ１／４）、ぶどう、いちご含む
□□□　その他の果物　４品目×１（ドライ１／４）、りんごなど
□アブラナ科の野菜　１／２
（ブロッコリー、キャベツ、ケール、コラード）
□□緑色野菜　２品目×１／２　
□□その他の野菜２品目×１（加工１／４、キノコ乾物１／４）
□フラックスシード　大匙１（粉末）
□ナッツ類や種子類　大匙２杯のナッツ、シードバター、ピーナッツバター
□ハーブやスパイス　小さじ１／４のターメリック（ウコン）、ハーブ、スパイス
□□□全粒穀物　３品目×１／２カップ、パン１切れ
□□□□□飲み物　５杯
□運動　４０ー９０分
味噌汁：お湯、干し椎茸、あらめ、ドライトマト、緑色野菜、味噌、ごま（炒った）；高血圧予防
枝豆：５分茹でる、コショウ、
缶詰の豆：塩分入っていないもの
フムスのディップ
ブロッコリー、キャベツを刻んだら、４０分待つ。
マスタードパウダー（大根、ラディッシュ、わさび）＋茹でたブロッコリー
さつまいも