【書籍】 太田和彦 『東京・居酒屋の四季』 とんぼの本 2005.7

１．春
・湯島、正一合の店シンスケ（ぬた）；渋谷、とみ廣（やりいか煮）；中野、らんまん（鯛刺身）；恵比寿、和（焼蛤）；足立区、田中屋（平貝刺身）；下北沢、楽味（めばる煮付）；渋谷区、たまははき(山菜）；品川、牧野（さざえの壷焼）；築地、魚惣（焼筍）
２．夏
・渋谷区、笹吟（鰹のたたき）；神田、みますや（こはだ酢）；新宿、吉本（鮎塩焼）；新宿、海森（ゴーヤーチャンプルー）；目黒区自由が丘、金田（しゃこわさ）；北区上十条、斎藤酒場（ポテトサラダ）；虎ノ門、鈴傳（冷奴）；江東区門前仲町、浅七（鮪づけ）；新宿、鼎（なめろう）
３．秋
・四谷荒木町、ととや（秋刀魚塩焼）；築地、魚竹（蛸のあら塩焼）；恵比寿、さいき（〆鯖）；下北沢、両花（焼油揚）；世田谷区下高井戸、おふろ（馬肉タルタル）；神田、赤津加（銀杏）；千住、バードコート（つくね）；神田、鶴八（海老しんじょ）；
４．冬
・根岸、鍵屋（煮凝り)；大塚、江戸一（なまこ）；渋谷、佐賀（沢庵）；森下、山利喜（煮込み）；神田、新ハチ（鮟肝）；池袋、坐唯杏（唐墨）；千住、大はし（肉豆腐)；月島、味泉（煮穴子）；銀座、三州屋（きぬかつぎ）
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　　『とんぼの本』