【書籍】 ウィリアム・ルーベル 『パンの歴史』 「食」の図書館 2013.8

　パンは紀元前４０００年前のウルクやメソポタミア文明の中心。
ただ、脱穀は手間がかかるので、どうして食べるようになったのかは疑問が残る。
■　所　在
　　県立　8F383.8ﾙ　市立383ﾙ　大学383.8R81p