【書籍】 川那部浩哉 『魚々食紀 古来、日本人は魚をどう食べてきたか』 平凡社新書 2000.5

魚の調理法もいろいろある。

■　書籍情報入手先　　　★★☆☆☆
　　『新書がベスト　１０冊で思考が、１００冊で生き方が変わる』　７．文化・ことば　小飼弾　2010.6
　　『使える新書　教養インストール編』　第５章（１７）　2003.12
■　所在
　　県立　7FS383.8ｶ　市立書庫