【書籍】 渡辺康博 『日本料理はなぜ世界でいちばんなのか』 あさ出版 2018.4

p.79　師匠：自分のスタイルと覚悟を決めろ
p.155　経営者としての実務のノウハウ：法務局、ハローワーク、労働基準局、税務署
p.157　お寺で座禅を組み、「自分を分解する」そして、弱点克服、武器の強化など、戦術を強化できるようになる。
■　書籍情報入手先　　　☆☆☆☆☆
　『新聞書評（2018.3-）』　2018.4.28　広告
■　所　在
　　市立