【書籍】 小泉武夫 『小泉教授が選ぶ「食の世界遺産」日本編』 講談社 2004.6

日本が世界に誇る発酵食品など、日本全国の優れた食品、加工方法を掲載。
あなたの地域ではどう？

■　書籍情報入手先
　　市川学園１００冊の本（中学校編） 第３１番
■　所在
　　市民図書館　8F社会科学383.8ｺ
　　市立図書館　383ｺ（でも、見あたらない）